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湖南湘源地教育咨询有限公司 
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| 正宗广式烧腊技术去哪里可以学 |
广式烧腊
（色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻）
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
培训详情：
培训内容
广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种整套制作流程
培训内容
1.食材的选择
2.食材的处理要点
3.食材的腌制技巧
4.食材的腌制处理，包括烧腊鸭，烧腊鸡等
5.烤炉的使用方法
6.烤的火候，上色控制技巧
7.酱料的配制
学习时间
老师手把手授课，,不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。
支持与优惠
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
4．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
5. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！
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